Was bringt morgens Wasser mit Zitrone?
Starte morgens mit einem Glas Wasser mit Zitronensaft und dein Tag kann nicht besser beginnen. Wenn man Influencern Glauben schenken darf, dann ist Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft DAS Detox-Beauty-Health-Getränk überhaupt. Erfrischend, entgiftend und Stoffwechsel anregend. Wirklich?
Startest du deinen Tag etwa nicht mit einem großen Glas lauwarmen Wasser mit Zitronensaft?!
Ohne ein morgendliches Glas Wasser mit Zitrone scheint es ja nicht mehr zu gehen. Fast jede gefilmte Morgenroutine startet mit Zitronenwasser. Aber was ist dran an dem Hype?
Die Beliebtheit von Zitronenwasser kommt vor allem von der langen Liste angeblicher gesundheitsfördernder Eigenschaften, die überall herunter gebetet werden.
Zu den angepriesenen positiven Effekten von Wasser mit Zitronensaft zählen:
Ein großes Glas warmes Wasser mit frischem Zitronensaft kurbelt angeblich den Stoffwechsel an.
Zitrone im Wasser wirkt entsäuernd und senkt den pH-Wert.
Wasser mit Zitrone soll klare Haut fördern und bei Akne helfen.
Zitronenwasser stärkt angeblich das Immunsystem.
Morgens Wasser mit Zitronensaft und einer Prise Salz unterstützt wohl “deine Hormonbalance”.
Zitronensaft im Wasser soll die Leber unterstützen und den Körper entgiften.
Einige gehen sogar so weit und behaupten, dass Zitronenwasser vor Krebs schützt. Ernsthaft?
Wow. Kann ein einfaches Glas Wasser mit Zitronensaft wirklich die Gesundheit optimieren?
Schauen wir uns das mal genauer an.
Entgiftung
Starten wir mit der populärsten Behauptung zum morgendlichen Wasser mit Zitrone. “Morgens entgifte ich mit einem großen Glas Zitronenwasser.” Aha, und wovon muss ich denn entgiften? Influencer sprechen andauernd von Detox und “Giftstoffen”, die sie aber nicht genauer benennen. Sie scheinen selbst nicht genau zu wissen, welche “Giftstoffe” wir denn aus unserem Körper mit Zitronenwasser ausscheiden sollen.
Ich habe Neuigkeiten, liebe Leute! Unsere Organe wie Leber, Nieren. Darm und Haut sind durchaus in der Lage, die notwendige Reinigung von Giftstoffen vorzunehmen.
Tatsächlich ist Wasser das wichtigste Getränk, das wir zu uns nehmen können, um unsere Organe beim Herausfiltern von Abfallprodukten und Giftstoffen zu unterstützen. Trinken wir genug Wasser, können wir Giftstoffe über unseren Urin, unseren Stuhlgang und auch ein bisschen über unsere Haut ausscheiden. Klasse.
Dies gilt für Wasser im Allgemeinen und nicht unbedingt spezifisch für Wasser mit Zitronensaft. Das heißt, ob man nun einfaches Wasser oder Zitronenwasser trinkt, die Auswirkungen auf die Entgiftungsfunktion des Körpers sind praktisch dieselben.
Entsäuerung und pH-Wert
Obwohl Zitronensaft mit einem pH-Wert von 2 sehr sauer ist, geht man davon aus, dass er den pH-Wert unseres Blutes verändert, weil er bei der Verstoffwechselung im Körper basisch wird.
Und ja, Studien haben gezeigt, dass Zitronensaft den pH-Wert des Urins alkalischer (basisch) machen kann. Doch das hat keinen Einfluss auf den pH-Wert unseres Blutes und das ist auch gut so!
Der pH-Wert unseres Blutes wird von den Nieren streng reguliert. Deine Nieren tragen dazu bei, dass der pH-Wert des Blutes in einem konstanten Bereich zwischen 7,34 und 7,45 liegt. Dieser Bereich ist wichtig, damit unsere Zellen ordnungsgemäß funktionieren können.
Tatsächlich haben KEINE Lebensmittel eine Auswirkung auf den pH-Wert des Blutes. Wenn unser Blut-pH-Wert außerhalb des normalen Bereichs liegen würde, wäre das äußerst gefährlich. Obwohl unsere Nieren Wasser benötigen, um richtig zu funktionieren, hat Zitronenwasser KEINE Wirkung auf die Alkalisierung des Körpers. Zitronenwasser macht dich nicht “basisch”.
Stoffwechsel ankurbeln & Abnehmen
Wasser mit Zitronensaft am Morgen soll den Stoffwechsel ankurbeln und beim Abnehmen helfen. Das ist nicht erwiesen. Ich habe keine einzige Studie gefunden, die zeigt, dass Zitronenwasser den Stoffwechsel anregt oder “ankurbelt”.
Aber es gibt einige Forschungsergebnisse, die zu dem Ergebnis kommen, dass das Trinken einer größeren Menge Wasser vor jeder Mahlzeit dazu beitragen kann, die Kalorienaufnahme zu reduzieren, indem das Sättigungsgefühl verstärkt wird. Kein Wunder, wenn der Bauch voll ist.
Wenn du Wasser mit Zitronensaft anstelle anderer kalorienreicher Getränke trinken würdest, würde dies auf natürliche Weise deine Kalorienaufnahme reduzieren und könnte dir möglicherweise beim Abnehmen helfen. Denn Zitronenwasser ist ein kalorienarmes Getränk.
Andererseits könnte es sein, dass es dir nach dem Essen schlecht geht, wenn du einen sensiblen Bauch hast und vor dem Essen große Mengen Wasser trinkst.
Verdauungsfördernd
In diesen ganzen “What I eat in a day”-Videos wird gerne behauptet, dass Zitronenwasser die Verdauung anregt und den Bauch schön flach halten soll.
Du hast es ja vorhin schon gelesen. Der Hauptbestandteil ist Wasser. Mit anderen Worten: Ob du nun Wasser pur oder Zitronenwasser trinkst, die Auswirkungen auf die Verdauung sind praktisch dieselben.
Tatsächlich regt es den Stuhldrang an, wenn man morgens ein großes Glas Wasser trinkt. Bei warmen Getränken ist der Effekt sogar noch größer. Außerdem kann Wasser Verstopfung vorbeugen, wenn die Verstopfung auf Dehydrierung zurückzuführen ist.
Auch kann das Trinken von Wasser - mit oder ohne Zitrone - helfen, wenn man unter einem aufgeblähten Bauch leidet. In wissenschaftlichen Studien habe ich aber keinen Hinweis darauf gefunden, dass der Effekt auf die Zitrone zurückzuführen ist.
Es wird auch manchmal behauptet, dass das Trinken von Zitronensaft aufgrund der löslichen Ballaststoffe die Gesundheit des Darm fördert. Der Saft einer Zitrone enthält jedoch nur 0,1 g Ballaststoffe und 1 Esslöffel Zitronensaft enthält so gut wie keine Ballaststoffe. Dies entspricht weniger als 1 % deines täglichen Ballaststoffbedarfs. Das ist also ziemlich wenig.
Sinnvoller ist es, ballaststoffreiche Lebensmittel zu essen und über den Tag verteilt ausreichend Wasser zu trinken. Zitrone kannst du gerne für den Geschmack hinzugeben.
Schützt vor Krebs
Wenn jemand diese Aussage tätigt, finde ich das fahrlässig.
Krebs entsteht aufgrund verschiedener Faktoren. Es gibt kein Lebensmittel, das wie ein Wundermittel vor Krebs schützt.
Allerdings gibt es einige Studien, die sich mit dem Einfluss von Vitamin C bei der Krebsprävention beschäftigen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Vitamin C ein Antioxidans ist, das vor Krebserkrankungen schützen könnte, die durch oxidative Schäden verursacht werden. Allerdings ist die Forschung in diesem Bereich noch sehr begrenzt.
Außerdem werden in Studien häufig sehr hohe Vitamin C Mengen betrachtet. Der Saft einer Zitrone liefert etwa 18 mg Vitamin C. Die empfohlene Tagesmenge für Erwachsene beträgt ca. 100 mg Vitamin C. Eine Kiwi würde viermal so viel Vitamin C wie eine Zitrone liefern, eine Paprika achtmal so viel.
Fazit
Ist Zitronenwasser gesund und gut für dich? Absolut. Denn es ist Wasser.
Wenn du durch die Zugabe von Zitronensaft mehr Wasser trinkst, weil dir Wasser mit etwas mehr Geschmack einfach besser gefällt, dann ist das super!
Ja, es liefert auch Vitamin C, was gesundheitliche Vorteile bietet. Es ist aber nicht das Detox-Wundermittel, als das es häufig angepriesen wird.
Kleiner Hinweis am Rande:
Der saure Zitronensaft kann den Zahnschmelz angreifen. Spüle deinen Mund nach dem Trinken mit etwas Wasser aus und warte etwas, bis du deine Zähne putzt.